Felhasználási javaslat:
- sütéshez,főzéshez,
- italok édesítéséhez,
- fogszúvasodás megelőzésére,
- befőttek, lekvárok készítéséhez.
Mivel antibakteriális hatású, nem alkalmas kelt tészták készítéséhez.
A xylit használatának biztonságosságát világszerte hosszú távú klinikai tanulmányokkal tesztelték, és ezek eredményeit a fő engedélyező testületek megerősítették.
Korlátlan mennyiségben fogyasztható, mindazonáltal más cukor- alkoholokhoz hasonlóan nagy mennyiségű fogyasztás esetén hashajtó hatású lehet.
A tolerált mennyiség az egyéni érzékenység és a testsúly függvényében változik. A legtöbb felnőtt általában 40 g/ nap fogyasztását tolerálja.